Details

ISBN/EAN: 978-3-8338-7635-6

Format: EPUB
DRM: Digitales Wasserzeichen

Auflage:
1. Auflage 2020

Erschienen am:
05.11.2020

Sprache:
Deutsch

Umfang:
288 S., 49.04 MB

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Eckart Witzigmann , Johann Lafer

Eine Freundschaft - 100 Rezepte

Name: Eine Freundschaft - 100 Rezepte von Eckart/Lafer Witzigmann (E-Book, EPUB)
Brand: GRÄFE & UNZER AUTORENVERLAG EIN IMPRINT
SKU: 9783833876356
Price: 29.99 EUR
Availability: InStock

eBook - Johann Lafer

GRÄFE & UNZER AUTORENVERLAG EIN IMPRINT

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Beschreibung

Was Spitzenkoch Lafer von Meisterkoch Witzigmann lernte: Gemeinsam blicken Lehrer und Schüler auf 100 Jahre Leidenschaft für das Kochen. Was verbindet die Spitzenköche Eckart Witzigmann und Johann Lafer? Natürlich die Liebe zum Kochen, zum Genuss und zu exzellenten kulinarischen Kreationen. Was aber kaum jemand weiß: Als der damals zwanzigjährige Jungkoch Lafer beim großen Witzigmann eine seiner ersten Stellen antrat, begann auch die besondere Freundschaft der beiden Männer. In ihrem ersten gemeinsamen Kochbuch sind daher nicht nur die besten Rezepte dieser besonderen Lehrer-Schüler-Beziehung versammelt, sondern auch Anekdoten aus 100 Jahren Küchenerfahrung, auf die beide gemeinsam zurückblicken können. Besondere Würze erhält dieser Blick hinter die Kulissen durch Diskussionen über unterschiedliche Küchenprinzipien und kulinarische Weiterentwicklungen.

Über Eckart Witzigmann, Johann Lafer

ECKART WITZIGMANN gilt als einer der besten Köche der Welt. Er wurde als erster Koch außerhalb Frankreichs mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. 1994 erhielt er vom Gault Millau die Auszeichnung "Koch des Jahrhunderts".JOHANN LAFER ist einer der bekanntesten Sterneköche im deutschsprachigen Raum. Der gebürtige Grazer lernte sein Handwerk von der Pike auf, ist heute TV-Koch und vielseitiger Unternehmer in Sachen Gastronomie.

Inhalt

Hinweis zur OptimierungImpressumVorwortAuf den Genuss100 RezepteDanksagung

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