Kräuter-Rezeptbuch

Ist es heute noch zeitgemäß, mit Kräutern zu arbeiten? Mehr denn je. Die bewusste Verwendung von Heilpflanzen - gesammelt, selbst gezogen und eigenhändig verarbeitet - gewinnt zunehmend an Bedeutung. Bewährte Klassiker der Naturheilkunde wie Johanniskrautöl, Veilchensirup, Franzbranntwein oder Hustensaft aus Tannenwipfeln entfalten ihre besondere Qualität, wenn sie aus eigenem Sammelgut hergestellt werden. Seit Jahrhunderten haben Menschen Methoden entwickelt, um die wirksamen Bestandteile der Heilpflanzen optimal zu nutzen. Dieses Buch vereint die geballte Kraft der Kräuter in über 350 authentischen Rezepten und bewährten Anwendungen aus der Volksheilkunde. Schritt für Schritt werden die Herstellung von Tinkturen, Kräuterölen, Essigen, Salben, Sirupen, Säften, Marmeladen und weiteren Hausmitteln praxisnah erläutert. Übersichtliche A-bis-Z-Tabellen mit heimischen, essbaren Pflanzen sowie Angaben zu Vitalstoffen und Enzymreichtum ergänzen die umfangreiche Rezeptsammlung. Das enthaltene Wissen basiert auf der langjährigen Arbeit der FNL (Freunde naturgemäßer Lebensweise), die seit über 60 Jahren überlieferte Rezepte sammelt und weitergibt. Von der Autorin stammt der Bestseller Die Kräuter in meinem Garten.

Siegrid Hirsch, langjährige ORF-Redakteurin, beschäftigt sich seit ihrer Jugend mit Heilpflanzen. Sie schloss in Ignaz Schlifnis Heilkräuterschule eine Heilpflanzen- und Botaniker-Ausbildung mit Auszeichnung ab. Sie ist Vorstandsmitglied in einem der größten Kräutervereine Österreichs und leitet als Verlegerin des Freya Verlags auch die Redaktion der Zeitschrift Gesundheitsbote seit 2002.